قیمت و خرید عصاره مرزه

توضیحات

مرزه گیاهی علفی و یکساله است که نام علمی آن Satureja hortensis می باشد. این گیاه از خانواده نعنائیان بوده و از دیرباز به عنوان گیاه دارویی، ادویه ای و همچنین سبزی خوراکی مورد استفاده قرار می گرفته است. این گیاه بومی اروپا بوده ولی امروزه در سراسر جهان گسترش یافته و مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه به دلیل عطر و طعم خاص و همچنین خواص ضد میکروبی، ضد ویروسی، ضد قارچی، ضد اسپاسم، ضد درد، ضد التهاب و… در صنایع غذایی و دارویی کاربرد فراوان دارد (1).

ترکیبات موثره عصاره مرزه

ترکیبات موثره اصلی اسانس[1] مرزه شامل کارواکرول[2]، تیمول[3]، فنل ها[4] و فلاونوئیدها[5] گاما-ترپینن[6] و پی-سیمن[7] هستند. همچنین در یک مطالعه، ترکیبات موثره عصاره متانولی مرزه اسید رزمارینیک[8]، اسید کافئیک[9]، نارینجنین[10]، اسید ایزوفرولیک[11] و آپیجنین[12] گزارش شدند. همچنین فلاون هایی چون لوتئولین[13] و فلاونول کوئرستین[14] و مشتقات کومارین[15] نیز شناسایی شدند (2).

خواص عصاره مرزه

از خواص عصاره های مرزه می توان موارد زیر اشاره کرد:

خواص ضد میکروبی عصاره مرزه

به طور کلی، گونه های گیاهی که حاوی تیمول و کارواکرول بالایی هستند فعالیت ضد میکروبی قوی نشان می دهند. به همین ترتیب، وجود مونوترپن هایی مانند کارواکرول، پی سیمن و تیمول در اسانس مرزه نیز نشان دهنده فعالیت ضد میکروبی بالای این عصاره در برابر میکروب های موجود در غذا، گیاهان و پاتوژن های انسانی است. در مطالعه ای روی خواص ضد میکروبی عصاره مرزه، مشخص شد که این عصاره در برابر باکتری های باسیلوس سرئوس، اشرشیاکلی، سالمونلا تیفی موریوم، استافیلوکوکوس اورئوس اثر مهار کنندگی قابل توجهی دارد.

این محققان بیان کردند که بیشتر فعالیت ضد میکروبی عصاره مرزه به دلیل وجود میزان بالای تیمول و کارواکرول است. همچنین پی سیمن با وجود این که به تنهایی اثر ضد میکروبی ندارد، اما می تواند اثر ضد میکروبی تیمول و کارواکرول تا حد قابل توجهی بالا ببرد. مکانیسم ضد میکروبی عصاره مرزه در اصل در نتیجه تخریب غشای میکروب ها و نشت یون ها و سایر ترکیبات حیاتی سلولی به خارج و در نهایت مرگ میکروب است (3).

عصاره مرزه به عنوان ضد سرطان

در یک مطالعه اثر مصرف عصاره مرزه مخلوط شده با آب آشامیدنی روی موش های با خطر سرطان بالا بررسی شد. نتایج نشان داد که مصرف عصاره از طریق آب آشامیدنی در طی ده ماه، منجر به افزایش قابل توجه اسیدهای چرب اشباع و چند غیراشباع و کاهش اسیدهای تک غیراشباع در مغز و کبد، و همچنین کاهش محصولات پراکسیداسیون لیپیدی شد، این اسیدهای چرب کارایی بالایی در مقابله با سرطان دارند و در نتیجه به نظر می رسد افزایش تولید اسیدهای چرب چند غیراشباع و کاهش محصولات پراکسیداسیون لیپیدی ریسک ایجاد سرطان را کاهش می دهد.

در مطالعات متعددی نیز اثر ضد سرطانی عصاره مرزه روی  روی سرطان سلول های پوششی مری، سلول های سرطان مثانه انسانی، سلول‌های آدنوکارسینومای روده بزرگ، سلول‌های آدنوکارسینومای کولورکتال، سلول‌های سرطان سینه، سلول‌های فیبروبلاست کلیه، سلول‌های آدنوکارسینوم کولون بررسی شده است (4).

عصاره مرزه برای کاهش چربی خون

چندین مطالعه نشان داد که عصاره مرزه می تواند چربی (تری گلیسرید) خون، کلسترول تام، کلسترول LDL (کلسترول بد خون) را کاهش و کلسترول HDL (کلسترول خوب خون)  را افزایش دهد. ایزوپروپانوئیدها[16]، کارواکرول و تیمول، 3 جزء اصلی عصاره مرزه هستند که مانع از تولید کلسترول می شوند. از طرف دیگر، خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره مرزه نیز می تواند سبب کاهش چربی خون شود. استرس اکسیداتیو عامل اولیه ای است که سبب افزایش غلظت کلسترول تام، کلسترول LDL و تری گلیسیرید می شود و عصاره مرزه با داشتن خواص آنتی اکسیدانی می تواند استرس اکسیداتیو را بر طرف کند (4).

خواص مرزه برای قلب

عصاره مرزه به دلیل داشتن فلاونوئیدهای مختلف، هنگامی که به صورت خوراکی مصرف شود، در بهبود گردش خون کرونر قلب موثر است. در مطالعه ای اثر عصاره مرزه روی شل کردن عروق آئورت بررسی شد. مشخص شد که ترکیب اریدوسیتول[17] که در عصاره مرزه موجود است می تواند هورمون نورآدرنالین را در بدن کاهش داده و مانع از رهایش سارکوپلاسمی کلسیم شود.

این دو مورد روی شل کردن عضلات عروق موثر هستند. همچنین رزمارینیک اسید (که پلی فنل موجود در عصاره مرزه است) توانست با کاهش میزان کلسیم موجود در ماهیچه های صاف سبب ممانعت از انقباض عروق شود. کاهش انقباض عروق سبب کاهش فشار خون شده و درنتیجه ریسک بیماری های قلبی را کاهش می دهد (5)

خواص مرزه برای رحم

واژینوز باکتریایی در اثر رشد بیش از حد باکتری های بی هوازی رحم ایجاد می شود و یک عارضه شایع در زنان در سنین باروری است. این مشکل باعث پارگی زودرس و افزایش درد زایمان شده و موجب زایمان زودرس می شود. این بیماری اغلب همراه با ترشحات رقیق خاکستری رنگ و بد بو است. امروزه عوارض جانبی و مقاومت به داروهای شیمیایی، باعث شده است که تحقیقات به سمت داروهای گیاهی برود. در این بین مرزه نیز به عنوان یکی از گیاهان با فعالیت بیولوژیکی عالی نیز در این زمینه مورد مطالعه قرار گرفته است.

برای مثال، در یک مطالعه، 80 زن متاهل 18 تا 44 ساله مبتلا به واژینوز باکتریایی که از خارش، ترشحات واژن، احساس سوزش و سوزش ادرار شکایت داشتند انتخاب شده و به طور تصادفی به دو گروه 40 نفری تقسیم بندی شدند. یکی از این گوره ها تحت درمان با کرم واژینال مخلوط عصاره مرزه، پونه کوهی[18] و نعنا[19] و گروه دیگر تحت درمان با ژل واژینال مترونیدازول 75/0 درصد قرار گرفتند. نتایج نشان داد که درمان با ژل حاوی عصاره های گیاهی قابل مقایسه با داروی مترونیدازول (داروی معمول و اصلی درمان عفونت رحم) بوده است (6).

منابع

1.  ایزدی زهرا، آقاعلیخانی مجید، میرازی ناصر. شناسایی ترکیبات سازنده اسانس گیاه مرزه تابستانی (Satureja hortensis L.) و تعیین خواص آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی آن. مجله علوم پزشکی رازی. ۱۳۹۹; ۲۷ (۲) :۴۸-۳۵
2.  Fierascu, I., Dinu-Pirvu, C. E., Fierascu, R. C., Velescu, B. S., Anuta, V., Ortan, A., & Jinga, V. (2018). Phytochemical profile and biological activities of Satureja hortensis L.: A review of the last decade. Molecules, 23(10), 2458.
3.  Tepe, B., & Cilkiz, M. (2016). A pharmacological and phytochemical overview on Satureja. Pharmaceutical biology, 54(3), 375-412.
4.  Misharina, T.A.; Burlakova, E.B.; Fatkullina, L.D.; Terenina, M.B.; Krikunova, N.I.; Vorobeva, A.K.; Erokhin, V.N.; Goloshchapov, A.N. Changes in fatty acid composition in the brain and liver in aging mice of high cancer risk AKR strain and effect of savory essential oil administration on leukemic process. Biomed. Khim 2011, 57, 604–614. [CrossRef] [PubMed]
5.  Babajafari, S., Nikaein, F., Mazloomi, S. M., Zibaeenejad, M. J., & Zargaran, A. (2015). A review of the benefits of Satureja species on metabolic syndrome and their possible mechanisms of action. Journal of evidence-based complementary & alternative medicine, 20(3), 212-223.
6.  Eghbal, H., Moazzenzadeh, O., Mohammadi, E., & Feyzi, S. Compare the effect of vaginal cream hydroalcoholic extracts of oregano (Mentha longifolia L.), mint (Mentha piperata L.) and savory (Satureja hortensis L.) with metronidazole vaginal gel in the treatment of Bacterial vaginosis. International Pharmacy Acta, 1(1), 77-78.

اصطلاحات علمی

[1] Essential oil

[2] carvacrol

[3] thymol

[4] phenols

[5] flavonoids

[6] γ-terpinene

[7] p-cymene

[8] rosmarinic acid

[9] caffeic acid

[10] naringenin

[11] isoferulic

[12] apigenin

[13] luteolin

[14] quercetin

[15] coumarin

[16] Isopropanoids

[17] eriodictyol

[18] oregano

[19] mint

مشاهده سبد

جزئیات

قیمت و خرید عصاره هیدروالکلی سنبل الطيب (عصاره والرین)

مشاهده سبد

جزئیات

قیمت و خرید عصاره هیدروالکلی بابونه

مشاهده سبد

جزئیات

قیمت و خرید عصاره هیدروالکلی انجیر

مشاهده سبد

جزئیات

قیمت و خرید عصاره چای ترش

مشاهده سبد

جزئیات

قیمت و خرید عصاره بابونه

مشاهده سبد

جزئیات

قیمت و خرید عصاره نخل اره ای

مشاهده سبد

جزئیات

قیمت و خرید عصاره خار مریم

مشاهده سبد

جزئیات

قیمت و خرید عصاره زردچوبه