گیاه سرخارگل یا اکیناسه با نام علمی echinacea purpurea گیاهی متعلق به خانواده کاسنی بوده و منشا آن شمال امریکا است. جنس اکیناسه 9 گونه دارد که سه گونه آن کاربرد درمانی دارند. از بین این سه گونه نیز echinacea purpurea به عنوان گیاه دارویی پرورش داده می شود. این گیاه توسط بومیان امریکایی از دیرباز برای درمان بیماری های لثه و دهان، سرفه ، گلودرد، درد معده و روده و… مورد استفاده قرار می گرفته است (1). امروزه نیز از این گیاه برای درمان سرماخوردگی یا آنفولانزا، بیماری های برونشیتی، سینوزیت و همچنین درمان عفونت های بخش های مختلف بدن استفاده می شود. در طب سنتی نیز گفته می شود که طبع گیاه سرخارگل گرم و خشک است.
اکیناسه که گل مخروطی بنفش نیز نامیده می شود، یکی از محبوب ترین گیاهان در سراسر جهان است. این گل شایسته ترین انتخاب برای زیبا سازی هر طبیعتی است ، اما در واقع، کاربرد های آن فقط به زیبایی ختم نمی شود. بومیان آمریکا قرن ها از آن برای درمان بیماری های مختلف استفاده می کردند. این گیاه، امروزه بیشتر به عنوان یک داروی گیاهی بدون نسخه برای سرماخوردگی یا آنفولانزا شناخته می شود.
چای اکیناسه یک داروی بسیار محبوب است که شواهد نشان داده است ممکن است به تقویت سیستم ایمنی کمک کند، لذا برای بدن در مبارزه با ویروس ها یا عفونت ها مفید است. بسیاری از مطالعات نشان داده اند که اکیناسه می تواند طول مدت سرماخوردگی را کوتاه کند و شدت علائم آن را کاهش دهد یا حتی از آن جلوگیری کند. گیاه اکیناسه مملو از ترکیبات گیاهی مفید است، که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند.
آنتی اکسیدان ها مولکول هایی هستند که به دفاع از سلول های بدن در برابر استرس و تاثیرات منفی آن کمک می کنند، استرس با بیماری های مزمن مانند دیابت، بیماری های قلبی و دیگر مشکلات سلامتی ارتباط دارد.
به نظر می رسد میزان این آنتی اکسیدان ها در عصاره میوه و گل گیاه در مقایسه با سایر قسمت ها مانند برگ و ریشه آن بیشتر باشد.
ترکیبات مهم عصاره سرخارگل شامل پلی ساکاریدهای محلول در آب، مشتقات اسید کافئیک[1] (شامل اکیناکوزید[2]، اسید شیکوریک[3] و اسد کافئیک)، و فلاونوئیدها هستند. مهم ترین ترکیبی که خواص سلامتی بخش سرخارگل به آن نسبت داده می شود اسید شیکوریک نام دارد (2).
در ادامه به معرفی خواص عصاره سرخارگل و تاثیر آن بر سیستم ایمنی بدن، خواص ضدسرطانی آن، تاثیر این عصاره بر سرماخوردگی و آنفولانزا و هچنین عوارض و موارد منع مصرف آن اشاره خواهیم نمود:
از جمله خواص گیاه اکیناسه تاثیر آن به عنوان محرک سیستم ایمنی است. در مطالعه برون تنی[4]، پلی ساکاریدهایی که از عصاره سرخارگل جداسازی شده بودند به سلول های ایمنی اضافه شدند و مشاهده گردید که سبب افزایش فاگوسیتوز و افزایش تعداد نوتروفیل ها و ماکروفاژها (دو نوع از گلبول های سفید دفاعی بدن) شده اند. بدین طریق بدن می تواند سلول های توموری یا سلول های خارجی آلوده کننده بدن را از بین ببرد. همچنین در حیوانات مدل که تحت درمان با داروی سیکلوفسفامید و سیکلوسپورین بودند، مصرف عصاره اکیناسه سرخارگل باعث افزایش عملکرد سیستم ایمنی شد. نتایج تحقیقات نشان می دهد که عصاره این گیاه روی سلول های فاگوسیت (که ایمنی غیر اختصاصی ایجاد می کنند) تاثیر می گذارد. در مطالعه ای که روی انسان شده بود نیز مشخص شد مصرف عصاره سرخارگل موجب افزایش فعالیت ضد باکتریایی گلبول های سفید انسان (نوتروفیل) در برابر باکتری استافیلوکوک[5] شد (1).
در مطالعه ای که روی بیماران بدحال مبتلا به سرطان پیشرفته سلول های کبدی انجام شد، مشخص شد که افزودن عصاره سرخارگل به رژیم درمانی آنها (در ترکیب با داروهای ضد سرطان معمول آنها) سبب شد که بیماران بتوانند عوارض داروها را بهتر تحمل کنند. همچنین در یک بیمار مبتلا به سرطان روده بزرگ، ترکیب عصاره اکیناسه سرخارگل با داروهای روتین ضد سرطان توانست سبب کاهش اندازه تومور شده و در 6 بیمار دیگر با همین شرایط مانع از پیشرفت علایم بیماری شد (2).
چندین بررسی مختلف گواه بر این است که عصاره گیاه سرخارگل می تواند در کاهش شدت و طول مدت سرماخوردگی و آنفولانزا موثر باشد. برای مثال در مطالعه ای که روی 100 بیمار با عفونت شبهه آنفولانزایی حاد انجام شد، در روزهای اول و دوم درمان 30 میلی لیتر و در روزهای سوم تا ششم 15 میلی لیتر عصاره سرخارگل به بیماران داده شد. نتایج بررسی این محققان نشان داد که مصرف عصاره سرخارگل توانست طول دوره سرماخوردگی را بین یک چهارم تا یک سوم کاهش دهد. در چند مطالعه مشابه دیگر نیز که همگی روی عفونت های دستگاه تنفسی متمرکز بودند مشخص شد که مصرف عصاره این گیاه می تواند به صورت معنی داری عود یا بازگشت سرماخوردگی را کاهش دهد. همچنین مصرف فراورده سرخارگل در افرادی که مستعد عفونت ناشی از سرماخوردگی هستند توانست میزان احتمال ابتلا و یا عفونت ناشی از سرماخوردگی را کاهش دهد (2).
قند خون بالا می تواند خطر ابتلا به مشکلات جدی سلامتی را افزایش دهد. این شامل دیابت نوع 2، بیماری قلبی و چندین بیماری مزمن دیگر است. مطالعات آزمایشگاهی نشان داده است که گیاه اکیناسه ممکن است به کاهش سطح قند خون کمک کند.
در یک مطالعه آزمایشگاهی، عصاره اکیناسه پورپوره آنزیم هایی را که کربوهیدرات ها را هضم می کنند سرکوب می کند. این مقدار، قند وارد شده به خون را در صورت مصرف کاهش می دهد. سایر مطالعات نیز نشان دادند که عصاره اکیناسه ، با حذف چربی اضافی در خون، که یک عامل خطر برای مقاومت به انسولین است، سلول‌ها را نسبت به اثرات انسولین حساس‌تر می‌کند. این امر باعث می‌شود سلول‌ها به انسولین و قند راحت‌تر پاسخ دهند. با این حال، تحقیقات انسانی در مورد اثرات اکیناسه بر قند خون وجود ندارد.
به طور کلی انجمن فراورده های گیاهی امریکا گیاه سرخارگل را در طبقه بندی ایمن دسته بندی کرده که به ندرت سبب واکنش آلرژیک می شود. با این حال گفته می شود که مصرف طولانی مدت عصاره این گیاه سبب سرکوب سیستم ایمنی می شود. همچنین مصرف این عصاره در بیماری های سیستمیک مانند سل، دیابت، MS، اختلالات کلاژن، ایدز و سایر بیماری های خود ایمنی پیشنهاد نمی شود. در صورت مصرف داروهای سرکوب کننده ایمنی نیز نباید عصاره سرخارگل مصرف شود (2).
هنوز تحقیقاتی در رابطه با مصرف عصاره این گیاه در طول دوره بارداری و شیردهی انجام نشده و به همین دلیل بهتر است از مصرف آن در این دوران اجتناب گردد.
شما می توانید شرکت پردیس عصاره ترشیز که در زمینه استخراج عصاره ها و ترکیبات موثره گیاهی فعال است را جهت خرید عصاره سرخارگل انتخاب کنید و مطمئن باشید که عصاره در بهترین کیفیت و شرایط به دست شما خواهند رسید.
[1] Caffeic acid
[2] echinacoside
[3] chicoric acid
[4] In vitro
[5] Staphylococcus
| 021-58146000 | |
| info@pardisextract.de | |
| تهران، خیابان وزرا، خیابان بهمن کشاورز، پلاک 13، واحد4 شرکت پردیس عصاره ترشیز |
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.