خواص و ویژگی های عصاره های گیاهی

عصاره گیاهی باید شفاف، عاری از هر گونه ذرات خارجی و معلق، بدون کدورت و رسوب باشد. همچنین رنگ انواع عصاره  های گیاهی باید متناسب با گیاه و مواد موثره آن باشد. باید توجه نمایید که بوی عصاره هر گیاه باید تا حد زیادی مشابه بوی همان گیاه باشد. البته بعضی از عصاره های گیاهی به دلیل استفاده از حلال های گلیکولی و هیدرو گلیکولی کمی معطر هستند.

گاها به دلیل استاندارد نبودن سیستم عصاره گیری ممکن است عصاره ها حاوی مواد آنتی باکتریال باشند. در این صورت جهت اطمینان نیاز به تستهای باکتریولوژیک آزمایشگاهی است. خوشبختانه پردیس عصاره با به کارگیری بهترین و به روزترین تکنولوژی روز دنیا احتمال وجود هر گونه ذرات خارجی، باکتری و آلودگی را به صفر رسانده است.

بخش های مورد استفاده گیاه برای عصاره گیری:

بخش های مختلف یک گیاه شامل ریشه، ساقه، برگ، میوه، دانه و …. می باشد که هر یک از این اجزا دارای مواد موثره متفاوتی است. به عنوان مثال ممکن است بخشی از یک گیاه سمی باشد اما سایر قسمت های آن کاملا بی ضرر بوده و دارای خاصیت درمانی باشد. به همین سبب در صنعت داروسازی ممکن است تمام بخش های یک گیاه یا فقط بخش های مفید آن جهت تهیه عصاره استفاده شود.

ریشه :

 اغلب ریشه های چوبی یا نرم در بیشتر گونه های گیاهی جهت استخراج عصاره استفاده می شود. ریشه ها دارای انواع مختلفی هستند. حال ممکن است ریشه فیبری باشد مثل ریشه گزنه، یا ریشه سفت باشد مانند ریشه شیرین بیان و یا اینکه ریشه گیاه نرم باشد مثل ریشه گیاه پنجه شیطان.

پوست :

 پوست به لایه خارجی محافظ گیاه است که توسط لایه سلول های زنده سطح چوب تولید می شوند. معمولا پوست نیز دارای غلظت خوبی از مواد موثره است. در بعضی گیاهانی همچون بلوط نیزمصرف دارویی هم دارد .

برگ :

در پروژه عصاره گیری این امکان وجود دارد که از برگ ها به تنهایی یا همراه با برگچه ها، دمبرگ ها و ساقه ها استفاده شود. به عنوان مثال در گیاهی مثل ژینکو فقط برگ ها مصرف دارویی دارند.

اندام هوایی : در برخی از گیاهان مانند علف چای فقط در فصل گلدهی اندام هوایی گیاه استفاده می شود.

گل ها :

از گل ها می توان به گل بابونه اشاره کرد. عصاره گل بابونه در صنعت داروسازی مصرف فراوانی دارد. اما گاهیی ممکن است در گیاهانی مثل پرچم زعفران فقط بخشی از گل مورد استفاده قرار گیرد.

میوه :

میوه با بذر گیاه تفاوت دارد. گاه ممکن است از کل میوه خشک گیاه جهت عصاره گیری استفاده شود مانند خار مریم. گاهی نیز فقط بخشی از میوه استفاده می شود مانند پوست انار.

دانه :

دانه گیاهانی کرچک و شنبلیله در استخراج عصاره گیاهی بسیار استفاده می شود.